Камера созревания и ферментации мяса AVS/1200

🥩 Камера для сухой выдержки мяса – секрет идеальных стейков

Сухая выдержка – это процесс, который насыщает вкус, делает мясо нежным и ароматным. Камера для дозревания создаёт идеальные условия: контроль влажности, температуры и вентиляции, что позволяет мясу ферментироваться естественным образом без риска порчи.

🔹 Что даёт сухая выдержка?

✅ Испарение влаги – вкус становится более насыщенным
✅ Ферментация – разрушаются жёсткие волокна, мясо становится нежным
✅ Образование корочки – защищает от внешних факторов
✅ Глубокий аромат и яркий вкус

⚙️ Технические характеристики камеры

🔹 Объём: 1000 литров
🔹 Рассчитана на: 100–120 кг продукта
🔹 Температурный диапазон: +2°C…+14°C
🔹 Влажность: до 80%
🔹 Воздухообмен (вентиляция): по расписанию или при превышении влажности
🔹 Электронный блок управления – контроль температуры, влажности, вентиляции
🔹 LED-подсветка – обзор продукции без перегрева
🔹 Увлажнитель воздуха – поддерживает стабильную влажность
🔹 Система вентиляции – 2 вентилятора (приточный и вытяжной)
🔹 Сменный фильтр – очистка приточного воздуха
🔹 Металлические полки: 8 шт.

📏 Габариты камеры

 Высота: 207 см
 Длина: 133 см
 Глубина: 75 см
 Цвет: чёрный

✅ Многофункциональность камеры

 Дозревание говядины – для мраморных стейков
 Ферментация колбас – сыровяленые и полусухие сорта
 Выдержка сыра – полутвёрдые и твёрдые сорта

💡 Почему стоит купить эту камеру в «Арктика»?

🔹 6 месяцев гарантии – подтверждённое качество
🔹 Оплата частями – доступно от ПриватБанка
🔹 Быстрая доставка по Украине 🚚
🔹 Техническая поддержка и консультации

📞 Камера в наличии! Заказывайте сейчас в "Арктика" и создавайте премиальные деликатесы! 🍖🔥