Як вибирати кондиціонери для кафе, барів та ресторанів

У ресторанах, кафе та барах потрібно підтримувати певну чистоту та свіжість повітря, що вказуються у затверджених санітарних нормах та правилах. За допомогою кліматичного обладнання у закладі підтримується оптимальна температура та вологість, нагнітається свіже повітря, до залу не допускаються запахи з кухні та інших приміщень. Через велику різницю в розмірах закладів, їхньої геометрії, комплектації встановленого обладнання та інших параметрів підібрати відповідний кондиціонер може бути досить складно. Але є кілька типів кліматичної техніки, які найчастіше вибирають для закладів громадського харчування.

Критерії вибору відповідного кондиціонера для кухні ресторану

Перед кондиціонером закладу комунального харчування стоїть одразу кілька завдань. Окрім дотримання встановлених санітарних норм він повинен створювати приємну атмосферу для працівників та відвідувачів — першим краще працюватиметься, а у других може посилитися апетит і з'явиться можливість добре відпочити.

Дослідження показують, що ідеальна температура для харчування становить 20-23°C. Але у барах, кафе та ресторанах вона постійно коливається через:

• протяги, що виникають через часте відчинення та зачинення дверей;
• надлишкове тепло, що виробляється кухонним обладнанням;
• різну кількість відвідувачів упродовж дня.

Головне завдання ресторанного кондиціонера — швидко виправляти вплив цих та інших факторів, що збивають ідеальну температуру приміщення. Тому техніка має бути досить потужною.

Не менш важливими є особливості обслуговування кондиціонера. Зазвичай у закладах громадського харчування чистити техніку потрібно частіше, ніж удома, тому що:

1. У кондиціонері швидше накопичуються відкладення жиру та диму, що поступово призводить до зниження продуктивності.
2. У закладі з інтенсивно працюючою кухнею або недостатньою вентиляцією кондиціонеру доводиться працювати інтенсивніше, щоб компенсувати додаткове нагрівання.
3. Високий рівень вологості від посудомийних машин (або інших факторів) швидше виводить техніку з ладу, викликаючи зниження продуктивності чи критичну поломку.

Тому кондиціонер для ресторанів, кафе та барів повинен легко розбиратися для обслуговування та заміни (або промивання) фільтрів. Якісний та правильно підібраний кондиціонер є незамінною умовою успішної роботи закладу громадського харчування. Щоб створити комфортну атмосферу для гостей і персоналу, варто обирати обладнання з відповідною потужністю та простотою в обслуговуванні. Систематичний догляд і своєчасна чистка кондиціонера дозволять уникнути перебоїв у роботі та подовжать його термін служби. Подбайте про надійну кліматичну техніку заздалегідь – і Ваш заклад завжди буде привабливим для клієнтів, а репутація – бездоганною!

Кондиціонери для кафе, барів та ресторанів

Багато в чому вибір типу кондиціонера залежить від типу закладу. Наприклад, для маленького кафе достатньо спліт-системи з одним-двома внутрішніми блоками (залежно від того, скільки приміщень у закладі).

Але ситуація ускладнюється, якщо потрібно додатково обслуговувати кухню, танцмайданчик, вбиральні, кілька залів (наприклад, для курців, некурців, дітей) та адміністративних приміщень. У великих приміщеннях використовують касетні кондиціонери, іноді доповнюючи їх мультиспліт системою для кімнат меншого розміру.

Які типи кондиціонерів для кафе підійдуть найкраще

Комфортна атмосфера в кафе – це не лише смачна їжа та якісний сервіс, а й правильно підібрана система кондиціонування. Від того, наскільки приємно відвідувачам знаходитись у вашому закладі, залежить їхнє бажання повертатися знову і знову. Тому вибір типу кондиціонера є надзвичайно важливим етапом у створенні ідеального простору для гостей. У цій статті ми розглянемо, які саме типи кондиціонерів найкраще підійдуть для кафе, зважаючи на особливості приміщення, специфіку роботи закладу та бюджет.

Чим відрізняються спліт-системи від касетних або канальних кондиціонерів:

1. Спліт-системи досить прості в установці, належать до класу бюджетної техніки й обслуговують невеликі приміщення (наприклад, адміністративні, малі зали). Їхні внутрішні блоки монтуються на стіни, тому не бажано, щоб у приміщенні зі сплітами були високі перегородки. Внутрішні блоки сплітів легко розбираються та очищуються, у багатьох моделей можна помити або замінити фільтри самостійно. Спліти найчастіше встановлюють у модульні кафе та ресторани.
2. Касетні кондиціонери найкраще підходять для великих залів. Їх встановлюють по центру стелі — повітря розходиться у всіх напрямках, підтримуючи рівномірний мікроклімат. Такі кондиціонери добре маскуються в інтер'єрі, але їхнє встановлення та обслуговування складніше, ніж у спліт-систем. До касетного кондиціонера веде повітропровід, що теж маскується підвісною стелею. Саме такі моделі часто можна побачити під стелею у великих продуктових супермаркетах чи ресторанах із габаритними залами.
3. Канальні кондиціонери є оптимальним рішенням для кафе та ресторанів, оскільки забезпечують рівномірний розподіл повітря, підтримуючи комфортну атмосферу без шуму та протягів, що дуже важливо для закладів громадського харчування. Завдяки прихованому монтажу в стелі або стінах, вони не псують дизайн інтер'єру, дозволяють економити корисний простір і легко поєднуються з будь-яким стилем приміщення. Крім того, канальні кондиціонери ефективно справляються з усуненням запахів кухні, створюючи приємну і затишну атмосферу для гостей.

Отже, вибір типу кондиціонера залежить насамперед від розмірів та призначення приміщення. Спліт-системи ідеально підійдуть для невеликих чи модульних кафе, касетні кондиціонери стануть найкращим рішенням для великих банкетних залів, а канальні моделі забезпечать максимальний комфорт та естетичну гармонію в кафе та ресторанах преміум-класу. Інтернет-магазин кондиціонерів та професійного холодильного обладнання «Арктика» пропонує широкий асортимент якісної кліматичної техніки від провідних брендів. Щоб ваш вибір був правильним і технічно обґрунтованим, звертайтеся за консультацією до наших фахівців, які допоможуть підібрати обладнання, що відповідатиме вашим бізнес-задачам та бюджету, гарантуючи ефективну роботу системи кондиціонування протягом багатьох років.

Сервісне обслуговування кондиціонерів для ресторанів та кафе у Харкові

Щоб ресторанний кондиціонер працював довго, не зношувався раніше за гарантійний термін і добре виконував свої функції, при його виборі також потрібно враховувати:

1. Відповідність площі приміщення. Якщо об'єм повітря занадто великий для кондиціонера, він постійно працюватиме на максимальній потужності, тобто голосно та зі швидким зношуванням компонентів.
2. Допустимий діапазон робочих температур. Деякі кондиціонери не розраховані на роботу у сильну спеку та при мінусових температурах. При високих температурах за вікном таку техніку доведеться відключати, а перед зимовим періодом закривати спеціальними кожухами або демонтувати.
3. Розрахунковий час експлуатації. Кондиціонери бувають інверторними та неінверторними. Інверторні моделі економлять більше енергії, працюють більш плавно та з меншим рівнем шуму. Але вони дорожчі, тому для нетривалої експлуатації можна порадити бюджетні неінверторні моделі.

Організація комфортного мікроклімату в кафе, барах та ресторанах — непросте завдання. Потрібну потужність кондиціонера потрібно розраховувати з урахуванням багатьох факторів, а для встановлення техніки та її технічного обслуговування рекомендується запрошувати досвідчених фахівців. Компанія "Арктика" багато років забезпечує якісне постачання, монтаж, гарантійне та постгарантійне обслуговування кондиціонувального та вентиляційного обладнання. Ми допоможемо підібрати оптимальний кондиціонер за можливостями та вартістю для вашого бізнесу.